Não deu para comer tudo

Há tempos tentávamos ir ao Baumbach. Da última vez, em 2006, chegamos bem perto do local, mas as obras do Conduto Álvaro Chaves-Goethe nos puseram num labirinto, de modo que desistimos da idéia. Neste feriado de 1º de maio, aproveitamos para conhecer o almoço deste ótimo restaurante alemão.

O funcionamento é no sistema de um buffet, bastante farto e variado. O Baumbach não se prende exclusivamente à culinária alemã, o que torna tudo ainda mais acessível. Para começar, uma sopa neste frio parece bastante recomendável. Há ainda uma tábua com frios (salame, copa, presunto e variados tipos de queijo) e pães, além das saladas, onde a ausência de palmito é talvez o único senão.

Os pratos quentes são excelentes. Tentei provar de tudo, e não consegui, tamanha a variedade e qualidade da comida: filé ao molho de champignon com batata palha, batatas fritas, macarrão e muitíssimo mais. Sem falar nas tradicionalíssimas e saborosas salsichas bock, mui levemente picantes.

Agora, aguardamos a chance de uma janta no Baumbach para concluirmos nossas impressões sobre a qualidade deste restaurante, normalmente premiado como "o melhor alemão de Porto Alegre". Pela amostra deste almoço, a noite promete.

Baumbach Ratskeller - 01/05/2008
Endereço: Av. Pará, 1324, São Geraldo - Porto Alegre (RS)
Estacionamento: Sim (gratuito)
Preço de hoje: cortesia do aniversariante
Nota do Vicente: 8,5
Site oficial: http://www.baumbach.com.br/default.php