Nossa política editorial é apenas trazer aqui avaliações mais minuciosas de restaurantes quando tiramos fotografias dos pratos. Em gastronomia, a aparência do prato conta muito. Mesmo assim, meu instinto de jornalista não deixará passar em branco a janta que Juliana, sua mãe D. Vitória, e eu tivemos ontem na Fratello Sole do Iguatemi.
Assim, como não tiramos fotos, apenas tenho a dizer que a pizza de lá continua excelente, a entrada também e o preço, incluindo tudo, ainda está bem razoável (R$ 58 para 3 pessoas, ainda que a média é que este valor seja para apenas duas). Só a demora no atendimento continua cada vez maior, o que quase me fez perder Botafogo x São Paulo, objeto de análise meu no Carta na Manga.
Como a Juliana e eu vamos com relativa freqüência na Fratello Sole, podem esperar que um post mais detalhado sobre esta pizzaria virá em breve. Com tudo a que tem direito.
quinta-feira, 9 de agosto de 2007
Fratello, no improviso
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Um comentário:
Preciso alertar os nossos nobres leitores de que a Fratello, infelizmente, está demonstrando alguns sinais de popularização do restaurante. A Fratello ainda está muito, muito longe de se tornar aquelas pizzarias da Cristõvão Colombo ou do Obirici (perdoem-me os fãs desses restaurantes, mas não dá!), mas alguns sinais de restaurante-bastantão (me entendem?) começam a aparecer: demora no pedido, demora para entregar a conta, confusão de pratos, filas. Sábados ao meio-dia a Fratello do Iguatemi se transforma em um movimentadíssimo buffet executivo, o que inevitavelmente compromete a qualidade do serviço. Críticas à parte, o sabor continua maravilhoso. Bianca Neve é o nosso sabor preferido. É suave e o queijo se derrete na boca. Não me estenderei no comentário, porque voltaremos a comentar sobre a Fratello. Só adianto uma dica para quem se animou: de sobremesa peça o petit-gateau. Muito sorvete e muita calda de chocolate. A sobremesa demora um pouquinho a chegar, porque o bolinho é assado na hora. Mas esse pedido vale muito à pena esperar.
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